Luego de varios años de gestionar el ingreso de carne ovina sin hueso uruguaya al mercado estadounidense, este país comenzó a dar los pasos finales para que a mediados de este año quede habilitado dicho mercado.

El director general de los Servicios Ganaderos del ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Francisco Muzio, informó que el embajador uruguayo en Estados Unidos, Gianelli, comunicó que “luego de superada la etapa técnica (que fue favorable), pasó a la oficina de regulación que se expedirá la semana entrante. Esta oficina realiza una propuesta regla que posteriormente va al departamento de agricultura, que desde el punto de vista jurídico la analiza y se publica. Luego hay un plazo de 60 días para realizar observaciones”.

Sin querer adelantar una fecha, el técnico indicó que “la expectativa es que para mediados de año, sea una realidad, lo que permitirá el ingreso de carne ovina sin hueso”.

Esto se basa en la confiabilidad que otorga todo el sistema productivo uruguayo ya sea en carnes o lácteos.

Adelantó que la habilitación para exportar carne a la Federación Rusa vence en el mes de abril, pero “nuestra embajada en Moscú, en contacto con los servicios veterinarios rusos, informó que la habilitación se prorroga hasta la llegada de la misión rusa a Uruguay”.

También comentó Muzio que fue invitada la máxima autoridad sanitaria de Egipto para lograr la autorización para exportar ganado en pie hacia ese país. Agregó que una situación similar se dará con Venezuela al manifestar este país su intención de adquirir animales, por lo que se hará presente una autoridad sanitaria.

Informe de la UE

Muzio comentó que el informe final de la auditoría que realizó la misión de la Unión

Europea a fines del año pasado presenta algunas recomendaciones para el país. “El informe que realizó en 2004 establecía 25 observaciones, se pasó a cuatro recomendaciones en 2007″.

En las conclusiones de la última visita se señala con respecto a las competencias oficiales que “se cumple con las reglamentaciones de la Unión Europea. Se facilita el desempeño dé los controles oficiales. La autoridad competente ha abordado las recomendaciones de la misión anterior en forma adecuada”. Agregó que sobre el registro de establecimientos y control de animales dice que “se respeta otras de las resoluciones emitidas y vigentes de la UE, donde el sistema de identificación individual implementado para el ganado (trazabilidad), otorga las garantías sobre la residencia de los animales, una herramienta útil para que la autoridad competente pueda realizar los controles oficiales con eficacia, recomendando continuar con el proceso para alcanzar la totalidad en 2010″.

Indicó que el informe sobre el manejo de la fiebre aftosa indica que “el sistema de vigilancia sobre sospechas de la enfermedad, se investiga en forma inmediata y de manera pormenorizada”. Sobre los frigoríficos señala que “los frigoríficos habilitados para exportar carne a la Unión Europea, cumplen con las reglamentaciones, y la maduración de la carne se realiza como lo indican los certificados”. En cuanto a los controles oficiales en las plantas de faena indica que “los controles oficiales en los frigoríficos cumplen con las reglamentaciones con un alto nivel de competencia”.

La conclusión final del informe establece que “los controles oficiales en Uruguay, permiten garantizar que la carne exportada a la UE es segura y sana”.

Brucelosis

El Mgap, luego de superar los episodios de brucelosis acontecidos en los departamentos de Rocha (al norte) y San José, instrumentó un cambio en la estrategia “para comenzar a hablar de erradicar la enfermedad”. La enfermedad es considerada como crónica, por lo que, la erradicación se estima se podrá dar en el mediano plazo.

El director general de los Servicios Ganaderos indicó que un decreto aprobado por el Poder Ejecutivo el 18 de febrero, establece que además de las medidas de saneamiento, los temas de la vacunación y los análisis serológicos, es la declaración de las seccionales policiales de riesgo. “Las ventas de ganado e incluso los movimientos de campo a campo, deberán hacerse con animales con serología negativa. La instrumentación del decreto llevará un cronograma a partir del mes de marzo para informar en todas las CODESA (Comisiones departamentales de Sanidad Animal) para informar sobre la operativa”.

Explicó que habrá una intensificación en la acreditación de médicos veterinarios privados para trabajar en brucelosis.

El decreto también posibilita que el productor podrá declarar su predio como libre de la enfermedad, libre oficialmente en los casos que no halla empleado vacunas, “como lo previene la OIE”.

Rabia

Al referirse al foco de rabia paralitica en vacunos provocada por la mordedura de vampiros infectados en el paraje Rincón de Denis en el departamento de Rivera, señaló que se produjo un nuevo brote durante el mes de enero en una zona cercana al mismo. “La zona tiene la mismas características que el brote original, con una alta densidad de forestación, donde se constató una alta población de vampiros”.

El nuevo brote presentó tres nuevos focos de rabia. El ministerio dictó una resolución por la cual se habilita a los productores a vacunar sus haciendas contra la enfermedad en todas las seccionales policiales menos la 7a y la 8a (considera-, das zonas de vigilancia). La autorización también rige para aquellas seccionales policiales de Tacuarembó que limitan con Rivera.

Muzio aclaró que una importante cantidad de ganado ya se encontraba vacunado por primera vez, para prevenir la rabia. “La nueva estrategia es crear una zona “tapón” para cortar la circulación del virus, evitando que a través de los vampiros, pueda trasladarse más hacia el sur y preservar las poblaciones de vampiros que están en esas zonas”.

El trabajo será realizado por al menos, cuatro equipos de campo en esa zona para reducir al mínimo la población de los vampiros, con lo que se evitará la diseminación del virus.

La respuesta de los productores “ha sido muy buena” al haber adquirido ya más de 10.000 dosis de la vacuna. El ministerio atendió hasta el presente más de 20 sospechas de rabia en Rivera y otros departamentos, descartando la enfermedad.

El ejército prestará apoyo en la campaña, pero informó el jerarca que todavía no se ha resuelto en que momento.

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